BROOKLYN BREWERY, LE REVEIL NEW YORKAIS

BROOKLYN BREWEY, le réveil new-yorkais

MARDI 21 JANVIER 19H30

Qui a dit que les bières américaines ou faire l’amour dans un canoé, c’était pareil, c’est à dire très près de l’eau ?
Et bien, dépassons les conditionnemens médiatiques pour découvrir que les Etats-Unis possèdent une riche palette de bières étonnantes, concoctées par des jeunes brasseurs dans des micro-brasseries et qu’eux aussi, ont envie d’autre chose que de la pils ....

Vers 1984, un journaliste et un employé de banque de New York, lassés de
la fadeur des bières de l’époque, décident de faire revivre la lager
d’autrefois. Après des débuts difficiles (ils ont dû se faire connaître par
un porte-à-porte harassant…) ils arrivent à créer leur propre brasserie à
Brooklyn, ayant pu retrouver les anciennes recettes des lagers d’avant la
Prohibition. Ce quartier de New York était d’ailleurs autrefois le fief de
nombreux brasseurs d’origine allemande.

Devenue emblématique de la renaissance des bières artisanales aux Etats-
Unis, la Brooklyn Brewery a depuis largement étoffée ses gammes, sous l’influence de Garrett Oliver, un maître brasseur qui s’est beaucoup formé en Europe. Il est aussi devenu un spécialiste réputé en matière
d’association entre bières et mets. La brasserie est devenue l’objet de nombreux reportages comme ici.

Grâce à la société [], qui importe toute la gamme des bières
Brooklyn, nous pourrons découvrir quatre d’entre elles au cours de cette
première réunion de l’année.

Cette soirée se déroulera le mardi 21 janvier à partir de 19 h 30
au café restaurant l’Oxyd’Bar, 26 avenue Jean Aicard 75011 Paris.

Métros
Ménilmontant, Parmentier ou Rue Saint-Maur.
Prix de la soirée : 25 euros,
comprenant le buffet complet et les bières en dégustation.
Les autres consommations, avant et après la soirée, sont à votre charge.

Inscrivez-vous dès que possible, et au plus tard le vendredi 17 janvier auprès de Gilbert Delos par mail à delos@club-internet.fr

(une confirmation vous sera adressée dès réception)
ou par téléphone au 06 81 92 46 49.

Merci de bien préciser le nombre de participants, afin que l’Oxyd’Bar puisse prévoir le buffet en conséquence.