GALLIA, une brasserie à visiter et à déguster... une soirée mensuelle qui sort des habitudes....
rendez-vous le mercredi 11 octobre à 19h.... devant la brasserie
Pour cette réunion d’octobre, nous vous proposons de nous rendre à la brasserie Gallia, installée à Pantin depuis l’an dernier, afin de visiter ses installations et déguster quelques-unes de ses bières.
Datant de la fin du 19ème siècle, la brasserie Nouvelle Gallia fut à son époque leader du marché parisien. Mais, après son rachat par Union (...)
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Les activités
Les prochains rendez-vous
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GALLIA, à visiter et à déguster
3 octobre 2017, par Pierrot -
C’est l’heure de déguster une O’Clock Brewing
4 septembre 2017, par PierrotC’est l’heure de déguster une O’Clock Brewing
Kevin, Sébastien et Quentin étaient déjà amis au collège et si, dans un premier temps, chacun a eu sa propre vie professionnelle, ils sont restés unis par leur passion pour la bière artisanale, qu’ils ont régulièrement pratiqués en amateurs dans le garage de la famille de Quentin. Finalement, après bien des aventures et des expérimentations, notamment à la bras-serie du Galibier, ils se sont retrouvés pour créer une brasserie à Bois d’Arcy, qui a démarré début (...) -
DES BRASSERIES A VISITER EN ILE DE FRANCE
4 juin 2017, par PierrotDes brasseries à visiter
Comme chaque année à la fin juin, Brasseurs de France organise une opération "Portes Ouvertes" chez certains de ses adhérents.
On aurait bien aimé savoir où, notamment en Ile de- France…
Mais, à la date de rédaction de cet envoi (29 juin), la liste des participants n’est toujours pas rendue publique !
Si cela vous intéresse, rendez-vous sur le site
www.lamoissondesbrasseurs.com
Peut-être qu’il sera opérationnel avant le 23 (...) -
NE M’APPELEZ PLUS JAMAIS BLANCHES !
4 juin 2017, par PierrotProchaine réunion sur le thème des bières "blanches" Inscription auprès de Gilbert Delos au plus tard le vendredi 16 juin
NE M’APPELEZ PLUS JAMAIS BLANCHES
Avec l’orge, le blé est la céréale la plus utilisée pour élaborer la bière, pouvant être malté ou utilisé cru. Mais comme il sert d’abord à faire du pain, son utilisation en brassage a été souvent soumise à des restrictions.
Les bières de blé ont presque disparu au cours du 20ème siècle, supplantées par les blondes de fermentation basse, avant qu’elles ne (...) -
LA SSAGESSE SE DEVELOPPE DANS LES YVELINES
2 mai 2017, par PierrotNotre prochaine réunion.... La Sagesse se développe dans les Yvelines....
C’est peut-être en raison de ses origines lorraines que Nicolas Vieillard a depuis longtemps le goût de la bière. Toujours est-il que cela fait bientôt 15 ans qu’il brasse en amateur, ayant assez vite suivi un stage à l’IFBM de Nancy. Longtemps Parisien, il s’est installé plus récemment à Maisons-Lafitte où il a pu mettre en place en 2013 une petite installation de brassage de 2 hl et commencer à commercialiser ses bières tout en (...) -
BALADES BRASSICOLES A PARIS EN MAI
18 avril 2017, par PierrotAnd Cinq balades brassicoles avec les Amis de la Bière Ile-de-France
A L’OCCASION DE LA PARIS BIROUIK* l’association des Amis de la Bière se distingue par l’organisation de plusieurs balades brassicoles dans des sites historiques de la capitale. En sommes des contées itinérantes au goût de malts et houblons....
* en français "Paris Beer Week" * version plouc rurale "Semaine de la bière à Paris"
Cette année encore, les Amis de la Bière d’Ile-de-France proposent des balades brassicoles dans le cadre (...) -
LES BIERES DU CHARDON ... en Chartreuse...
28 février 2017, par PierrotCette réunion se tiendra au Lycée hôtellier Guillaume Tirel
Les bières du Chardon mises en bouche par le lycée hôtelier
Née entre les massifs de la CHARtreuse et de BelleDONne, d’où son nom original, la brasserie du Chardona été créée par Claudie et Denis Dumant en 2004 à Bernin, au nord-est de Grenoble, puis a déménagé juste à côté depuis 2012.
Elle privilégie son ancrage local, tel le nom de ses bières : Barbulle, Chenevière, Craponette et autre Grande Chantourne. Une gamme assez classique a priori, mais (...) -
OUTLAND... une brasserie et un bar, le mardi 14 février 2017
23 janvier 2017, par Pierrotla brasserie OUTLAND ouvre aussi un bar près de la rue de Charonne...
Outland, c’est d’abord une brasserie ouverte en juillet dernier à Fontenay-sous-Bois par Yann Geffriaud et Matthieu Bulté, aboutissement d’un projet remontant à plus de six ans qui avait débuté à Bagnolet.
Mais c’est aussi un bar installé à la fin de l’année dernière près du métro Charonne, en association avec l’équipe du Trois-Huit, dont la réputation en matière de bières artisanales n’est plus à faire. Sur les douze becs pression, on y (...) -
PACHAMAMA FONT and BLEAU vise les sommets
27 décembre 2016, par PierrotFONT AND BLEAU vise les sommets
Créée très récemment à la Genevraye (Seine-et-Marne), la brasserie Pachamama rend hommage par son nom à la déesse inca représentant la terre mère et la nature. Mais elle s’enracine aussi dans la forêt de Fontainebleau où travaillent ses fondateurs, Boris et Sylvain, guides naturalistes. Ils se sont rencontrés en se formant à ce métier, et ont monté rapidement différentes activités en liaison avec ces thèmes, comme une expo-photos "Fontainebleau Sauvage“, l’association (...) -
ASSEMBLEE GENERALE ANNUELLE le 14 décembre 19h
8 décembre 2016, par PierrotAssemblée Générale annuelle
Comme le veulent nos statuts, notre assemblée générale annuelle se tiendra à la mi-décembre. L’ordre du jour comprend notamment les rapports moraux et financiers, afin de faire le point sur l’année écoulée en rappelant nos principaux rendez-vous.
Nous serons aussi amenés à examiner le problème financier qui se pose à nous. Car nous devons désormais payer les bières que nous sommes amenés à déguster : devons-nous augmenter le prix de chaque soirée, ou bien augmenter la (...)
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