RENCONTRE AVEC UN MALTEUR

RENCONTRE AVEC UN MALTEUR

Étape indispensable dans l’élaboration de la bière, le maltage reste pourtant mal connu de bien des biérophiles. Or, c’est lui qui donne la couleur et une bonne partie des arômes finaux à notre boisson préférée.

Pour mieux faire connaissance avec ce métier, nous avons demandé à Nicolas Rosa, responsable au sein du groupe Soufflet (une des principales entreprises mondiales du secteur) de venir nous en expliquer les techniques de fabrication, la diversité des malts qu’il propose et son action en direction des brasseries (industrielles comme artisanales).

Cette conférence se déroulera dans un nouveau lieu, le café-restaurant Barrault-Vins dans le 13ème arrondissement.

Elle sera accompagnée de la découverte de trois bières anglo-saxonnes encore peu connues en France, ramenées du Mondial de Mulhouse par la famille Schmitt. Qu’elle en soit remerciée par tous.
Le bureau

Pour cette conférence, le rendez-vous est fixé au
mardi 14 octobre à 19 h 30,
au Barrault-Vins, 70-72 rue Barrault 75013 Paris.

Métros Place d’Italie (5, 6 et 7), Corvisart (6) ou Tolbiac (7).
Bus Vergniaud (62), Bobillot-Tolbiac (57 et 67) ou Glacière –Tolbiac (21).

Prix de la soirée (menu complet et dégustation de trois bières) : 25 euros.
Nombre de places limité à 30 !

Inscription dès que possible, et au plus tard le jeudi 9 octobre
auprès de Gilbert Delos par mail à gilbert.delos92@gmail.com
(une confirmation vous sera adressée dès réception)
ou par téléphone au 06 81 92 46 49.

Bien préciser le nombre de participants, et prévenir par téléphone, le cas échéant, en cas d’annulation de dernière minute.