SAINT WANDRILLE, la seule abbaye française à brasser ses bières

Saint-Wandrille, la seule abbaye française à brasser ses bières

Fondée en 640, l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille, non loin de Rouen, est la seule en France à posséder une brasserie, créée en 2016. Afin de financer l’entretien de l’abbaye, elle a remplacé un atelier de microcopie, tombé en désuétude avec le développement du numérique.
Sans chercher à imiter d’autres bières monastiques, voire celles des Trappistes, les moines brasseurs y ont créé des bières de facture personnelle, s’inspirant certes de styles classiques, mais y apportant une vraie originalité qui en étonnera plus d’un.
Avec les contraintes de la vie monastique, les moines brasseurs produisent certes en plus faible quantité que d’autres brasseries de même taille, mais leurs bières en sont d’autant plus recherchées, à la boutique du monastère comme dans la région de Rouen.

Les frères Olivier et Matthieu, en charge de la brasserie, seront présents à cette soirée pour nous présenter quatre de leurs bières et nous expliquer le fonctionnement de leur brasserie.
Nous vous espérons très nombreux pour cette soirée exceptionnelle à plus d’un titre.

Cette réunion se déroulera le mardi 20 septembre à partir de 19 h 30
au café Cocotte, 165 avenue du Maine 75014 Paris.

Métro : Mouton-Duvernet (ligne 4) ou Pernety (linge 13). Bus ligne 92 (Mairie du 14ème).
Prix de la soirée, avec quatre bières : 33 euros pour les adhérents et 35 euros pour les non-adhérents.

Inscrivez-vous dès que possible, auprès de Gilbert Delos
et une confirmation vous sera adressée dès réception.
Le bureau

AUTRE INFORMATION ET DATE A RETENIR
Pour fêter le 25ème anniversaire de l’association, nous préparons une soirée inédite qui se déroulera au restaurant La Fine Mousse, avenue Jean Aicard à Paris. C’est l’un des très rares restaurants de Paris à proposer une gastronomie de grande qualité se mariant à un choix de bières artisanales remarquablement sélectionnées. Auusi, dès à présent, merci de bloquer la date du mardi 15 novembre sur vos agendas, pour ne pas manquer cette soirée unique dans les annales des Amis de la Bière d’Ile-de-France.