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Une Bouledogue qui a du chien !

jeudi 31 mai 2018, par Pierrot

Notre prochaine réunion

UNE BOULEDOGUE QUI A DU CHIEN !

Si cette brasserie s’appelle "LA" Bouledogue, c’est tout simplement parce qu’elle a pris pour patronyme le chien de Nicolas et Hubert Couturier quien sont les créateurs. Car ce bouledogue, prénommée Earlie, est en réalité une chienne qui, ayant l’habitude de renifler les sacs de malt dès la brasserie à peine ouverte, en est devenue la mascotte, figurant sur toutes les étiquettes.

Nicolas a été longtemps restaurateur, tandis que son frère Hubert était agent commercial dans l’agro-alimentaire. Tous deux passionnés de bière, ils ont très classiquement démarré en amateur, puis, après un stage à La Chaumontoise, ils ont mis en route leur projet de brasserie après avoir longtemps cherché un local… comme c’est le plus souvent le cas en Ile-de- France. Ils ont fini par trouver leur bonheur en novembre 2015 sur la zone industrielle de Villebon-sur-Yvette, qu’ils ont dû entièrement aménager – avec création d’une loggia – pour pouvoir installer un Braumeister de 5 hl et plusieurs fermenteurs.

Ils élaborent déjà huit bières en fermentation haute, dont ils nous en feront découvrir quatre pour cette nouvelle soirée, où l’on vous espère nombreux.

Cette soirée se déroulera le jeudi 14 juin à partir de 19 heures 30
au Barrault Vins, 70-72 rue Barrault 75013 Paris.
Métros Place d’Italie (5, 6 et 7), Corvisart (6) ou Tolbiac (7).
Bus Vergniaud (62), Bobillot-Tolbiac 57 et 67) ou Glacière –Tolbiac (21).

Prix de la soirée avec dégustation et repas : 25 euros pour les adhérents
et 30 pour les non-adhérents.

Inscriptions pour le samedi 9 juin auprès de Gilbert Delos :
gilbert.delos92@gmail.com
et une confirmation vous sera adressée dès réception.
Le bureau.