LES AMIS DE LA BIÈRE D’ILE DE FRANCE

Accueil > Les activités > L’Atelier de la Bière, la passion des céréales

L’Atelier de la Bière, la passion des céréales

lundi 2 avril 2018, par Pierrot

L’ATELIER DE LA BIÈRE
LA PASSION DES CÉRÉALES

Fils et petit-fils de meunier, Franck Bellon entendait poursuivre la tradition familiale dans son moulin du Bugey, mais son entreprise artisanale n’a pas pu résister à la puissance des grands groupes du secteur.
Pas question pour autant pour lui de quitter le monde des céréales, d’autant
qu’il brassait déjà en amateur, avec un Fourquet à St Nicolas en 2003.

Avec son épouse Carole, il ouvre alors un bar à bières à Issoudun (Indre), où il élabore bitters et stouts sur place, car c’est un amoureux des ales britanniques. Le pub connaît vite un vrai succès… mais son bail n’est pas renouvelé !

Pour les Bellon, il faut à nouveau repartir de zéro, mais ils en profitent pour créer en 2012 une véritable brasserie à Villedieu, non loin de Châteauroux, car ils se sont beaucoup attachés à ce coin du Berry.

Dans son Atelier de la Bière qui porte bien son nom, car tout est fait à la main, y compris le brassage au fourquet, Franck développe une gamme inventive toujours inspirée par les styles britanniques, mais pas seulement.

Nous en découvrirons quatre au cours de cette soirée, et Carole et Franck
Bellon seront des nôtes pour les présenter et répondre à toutes vos
questions.


INSCRIPTION AU PLUS TARD LE SAMEDI 7 AVRIL !

Cette soirée se déroulera le jeudi 12 avril à partir de 19 heures 30
au Barrault Vins, 70-72 rue Barrault 75013 Paris.
Métros Place d’Italie (5, 6 et 7), Corvisart (6) ou Tolbiac (7).
Bus Vergniaud (62), Bobillot-Tolbiac (57 et 67) ou Glacière –Tolbiac (21).

Prix de la soirée avec dégustation et repas : 25 euros pour les adhérents et
30 pour les non-adhérents.
Inscrivez-vous dès que possible, et au plus tard le dimanche 14 mai auprès
de Gilbert Delos : gilbert.delos92@gmail.com et une
confirmation vous sera adressée dès réception.
Le bureau.