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St Rieul, des plaines picardes aux cuisines du lycée hôtelier

mardi 27 février 2018, par Pierrot

Pour cette prochaine, les inscriptions se feront au plus tard jusqu’au vendredi 2 mars auprès de Gilbert Delos, comme d’habitude.
(même si vous indiquez ici sur FB que vous participez, vous devez confirmer votre inscription auprès de Gilbert)

Pour notre rendez-vous désormais traditionnel au lycée Guillaume Tirel, Michel a "réussi" à faire venir les bières de la brasserie picarde de St Rieul. Car cela fait plusieurs années que nous essayons de vous faire déguster ces bières, après un voyage à la brasserie… en 1999 !

Créée par Thomas Vandomme en 1997 dans la ferme familiale de Trumilly dans l’Oise, cette brasserie revendique ses racines belges (Thomas s’est formé à la bière à l’université de Louvain), mais elle a aussi développé des bières plus personnelles, comme la Sylvanecte ou la Grand Cru.

Six bières ont été sélectionnées pour notre soirée : Blanche, Blonde sur lie, Ambrée, Brune, Sylvanecte et Grand Cru., et elles ont été présentées à l’avance aux élèves et aux enseignants du lycée Guillaume Tirel, afin qu’ils s’en inspirent pour réaliser le menu qui les accompagnera pour ce dîner.

Un rendez-vous gastronomique à ne pas manquer.
Compte tenu des contraintes spécifiques à ce type d’établissement, le rendez-vous est fixé impérativement à 19 heures, et la soirée se terminera au plus tard à 23 h.

Cette soirée se déroulera le mardi 6 mars à 19 h précises au restaurant du lycée hôtelier Guillaume Tirel, 237 boulevard Raspail 75014 Paris.
Métro Raspail (Ligne 6).

Prix de la soirée pour 6 bières avec
repas complet : 30 euros pour les adhérents et 35 euros pour les non adhérents.

Inscriptions pour le vendredi 2 mars au plus tard
auprès de
Gilbert Delos : gilbert.delos92@gmail.com et une
confirmation vous sera adressée dès réception.