NE M’APPELEZ PLUS JAMAIS BLANCHES !

Prochaine réunion sur le thème des bières "blanches"
Inscription auprès de Gilbert Delos au plus tard le vendredi 16 juin

NE M’APPELEZ PLUS JAMAIS BLANCHES

Avec l’orge, le blé est la céréale la plus utilisée pour élaborer la bière, pouvant être malté ou utilisé cru. Mais comme il sert d’abord à faire du pain, son utilisation en brassage a été souvent soumise à des restrictions.

Les bières de blé ont presque disparu au cours du 20ème siècle, supplantées par les blondes de fermentation basse, avant qu’elles ne reviennent en force depuis une trentaine d’années.
Car le blé apporte des notes acidulées bien désaltérantes, appréciées par les consommateurs rebutés par l’amertume.
Si la Bavière a toujours perpétué la tradition des bières de blé, la Belgique l’a redécouverte dans les années 60 avec le lancement d’Hoegaarden. Allant du jaune pâle au brun soutenu, ces bières n’ont donc rien d’incolore, comme leur appellation pourrait faussement le faire croire.

Pour cette soirée en prélude à l’été, nous vous proposons quatre variations autour du blé, venant de Belgique, d’Allemagne et de France, qui témoignent des différences que peut présenter ce type de bière selon les brasseurs d’aujourd’hui.

Une soirée au Bar Belge qui s’annonce donc bien désaltérante…

Cette soirée se déroulera le mardi 20 juin à partir de 19 h 30
au pub- restaurant, bar à bières..
le Bar Belge 97 avenue du Général Leclerc

94700 Maisons Alfort (Métro : Maisons Alfort–Ecole Vétérinaire, ligne 8).

Prix de la soirée, comprenant la dégustation de quatre bières de blé et le repas :
25 euros pour les adhérents
et 30 euros les non adhérents.
Les autres consommations sont à votre charge.

Merci de vous inscrire le plus tôt possible,
et au plus tard le vendredi 16 juin auprès de Gilbert Delos à l’adresse :
gilbert.delos92@gmail.com
(une confirmation vous sera adressée dès réception)