A LA DECOUVERTE DES BIERES AUVERGNATES

A LA DÉCOUVERTE DES BIÈRES AUVERGNATES DE LA MAISON DESPRAT

Fondée en 1885 à Aurillac, la maison Desprat est une entreprise familiale
de négoce de vins, notamment régionaux, longtemps distribués dans les
cafés restaurants. Elle possède également ses propres vignobles
auvergnats et, depuis quelques années, s’est lancée dans l’élaboration d’une
gamme de bières. Certes elle ne possède de brasserie, la production étant
réalisée par les Brasseurs du Sornin, basés près de Roanne dans la Loire.

Dans notre association, lles bières d’étiquette n’ont habituellement pas
droit de cité, mais le cas est ici particulier. Car Pierre Desprat a développé
des bières qui lui sont propres, utilisant exclusivement de l’orge cultivée
sur les hauts plateaux auvergnats, sans traitement chimique. Et elles
contiennent également d’autres ingrédients de la région, comme la
châtaigne, les cèpes, la lentille de la Planèze, la liqueur de verveine ou la
myrtille.

Organisateur de cette soirée, Michel Grelaud a travaillé avec le cuisinier
du lycée, M. Dupuy, et son équipe pour nous proposer un repas original à
partir de six bières Desprat. Un événement unique à ne pas manquer !

Cette soirée se déroulera le mardi 22 mars à partir de 19 h
au restaurant du lycée hôtelier Guillaume Tirel,
237 boulevard Raspail 75014 Paris.
Métro Raspail (Ligne 6).
Prix de la soirée : 25 euros pour les adhérents et 30 euros pour les invités, comprenant le dîner complet et les six bières en dégustation.
Les autres consommations, avant et après la soirée, sont à votre charge.

Inscrivez-vous dès que possible, et au plus tard vendredi 18 mars
auprès de Gilbert Delos : gilbert.delos92@gmail.com et une
confirmation vous sera adressée dès réception.
Merci de bien préciser le nombre de participants, afin que l’équipe du lycée hôtelier puisse nous recevoir parfaitement.